Современное состояние и условия для развития овощеводства

Овощные культуры во всех категориях хозяйств республи­ки занимают 92,8 тыс. га, общий объем их производства составляет свыше 1304 тыс. т (включая защищенный грунт). Овощеводством в той или иной степени занимаются 930 госхо­зов и сельхозкооперативов, 1950 тыс. личных приусадебных хозяйств, 660 тыс. владельцев дачных огородов и 300 тыс. се­мей, имеющих коллективные огороды. На долю частного секто­ра приходится порядка 81 % всего валового сбора овощей и 84 % посевных площадей. В 2000 г. посевная площадь овощ­ных культур в колхозах и совхозах увеличилась по сравнению с 1999 г. с 15,8 до 18,3 тыс. га, что составляет 0,4 % в структуре пашни. Целесообразно довести посевную площадь овощных культур в крупнотоварном секторе республики до 20 тыс. га, валовой сбор овощей — до 400-450 тыс. т. Необходимо расши­рить ассортимент овощной продукции. Особое внимание следу­ет уделить расширению посевов группы зеленых культур (ук­роп, салат, шпинат и др.).

Почвенные и климатические условия республики позволя­ют продуктивно выращивать следующие овощные культуры: капусту (белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи, кольраби, брюссельскую, савойскую, пекинскую), морковь сто­ловую, свеклу столовую, репу, редьку, редис, брюкву, дайкон, томат, физалис, баклажаны, перец, огурцы, кабачок, цуккини, патиссоны, тыкву, лук (репчатый, порей, батун, многолетний), чеснок, салат, шпинат, щавель, укроп, петрушку, пастернак, сельдерей, хрен, катран, ревень, спаржу, артишок, эстрагон, кресс-салат, водяной кресс, горчицу, огуречную траву, лебеду садовую, кориандр, тмин, скорцонеру, овсяный корень, цико­рий, топинамбур, стахис, горох овощной, фасоль, бобы, ама­рант, чуфу — всего 60-65 видов растений. Кроме того, климат республики позволяет успешно заниматься выращиванием мно­голетних пряно-вкусовых и лекарственных растений: мелиссы лимонной, душицы, котовника, чабера садового, базилика, ис­сопа, любистока, мяты перечной, зубровки, календулы, ромаш­ки аптечной, алтея лекарственного и др.

Наличие земельных ресурсов, качество почв и благопри­ятный климат позволяют республике обеспечить население пол­ноценной овощной продукцией в соответствии с физиологичес­ки обоснованными нормами в основном за счет собственного производства.

Для нужд овощеводства в республике объективно не сущес­твует проблемы рабочей силы. Республика имеет относительно развитую дорожную сеть. При размещении производства с уче­том близости автомобильных и железных дорог можно обеспе­чить для каждого овощеводческого хозяйства благоприятные транспортные условия.

В Беларуси хорошо развиты машиностроение, химическая промышленность, строительная индустрия, производство холо­дильного оборудования. Это создает должные предпосылки для эффективного производства овощей в необходимых объемах.