Конспект экономиста:)

Под размещением понимают географическое распределение производств различных видов продукции по республике, области и т.д.

При этом учитываются следующие особенности:

1. Детальный учет природных условий
2. Приближение мест выращивания продукции к местам потребления.
3. Соблюдение правильных пропорций между сельским хозяйством и промышленностью.
4. Эффективное использование трудовых ресурсов (навыки людей).

Под специализацией понимают форму разделения труда и выделение главной отрасли для преимущественного развития. Позволяет эффективно использовать комплект машин. В хозяйстве кроме главной отрасли, есть и сопутствующие отрасли. Специализация способствует снижению себестоимости единицы продукции за счет повышения урожайности и продуктивности животных.

• Ус=СТПi/СТПобщ,

Ус – уровень специализации.

• Ксп=100/ΣУi(2·i-1),

Ксп – коэффициент специализации.
Уi – уровень специализации.
2 – порядковый номер в ранжированном ряду.

Если Ксп= 0,2 – 0,5 – средний уровень специализации.
Если Ксп= 0,5 – 0,7 – глубокая специализация.
Если Ксп до 0,2 , то низкий уровень специализации.

Под концентрацией понимают сосредоточение средств, капиталов для улучшения производства.

В сельском хозяйстве прибыль можно определять на один гектар:

• Пуд=П/S.

В животноводстве на одну условную голову:

• Пуд = П/Н,

Н – число животных.

В животноводстве так прибыль определяют по отдельным отраслям (свиноводство и т.д.).

В целом по животноводству прибыль определяют следующим образом:

• Пуд = П/Нусл,

Нусл – число условных голов.

Можем определить прибыль на одну тону:

• Пуд = П/ТП.

В животноводстве прибыль на единицу продукции определяют аналогично.

Главным показателем экономической эффективности является уровень рентабельности:

• Ур = (П/Ст)·100,
• Ур = (ЧД/Св)·100.

Система показателей оценки эффективности производства в сельском хозяйстве.

Этот показатель показывает, сколько прибыли приходится на единицу производственных затрат.

Под рентабельностью понимают прибыльность или доходность какого-то мероприятия.

Первую группу показателей называют землеотдачей, вторую – производительностью труда, третью – фондоотдачей или рентабельностью по основным фондам, четвертую – окупаемость затрат.

Эта система показателей дает наиболее объективную оценку эффективности.

Мясное скотоводство дает ценное мясо, где по сравнению со свининой меньше холестерина.

В РБ среднесуточный привес 500-550 грамм. В СПК Прогресс на некоторых фермах привес более 1 кг. В РБ около 35% производимого мяса – говядина. Всё остальное – свинина и птица.

У нас стоит проблема наполняемости животноводческих комплексов. Не хватает телят. Мясо молодых телят обладает целебными свойствами, оно содержит витамин РР, Р2, Р6 и комплекс витаминов В.

Скотоводство в РБ преимущественно представлено молочно-мясным направлением.

В Швеции бычки достигают 750 кг за 15 месяцев. Среднесуточный привес составляет до 3 кг.

В РБ основной поставщик молодняка – это выбраковка животных в зрелом возрасте и молодняка.

Главная проблема животноводства – несбалансированность кормов. Должна вестись племенная работа и оптимизация содержания животных.

Расход кормов на говядину составляет 10 к.ед. на 1 ц привеса.

Выход мяса с одной головы КРС составляет 55-60%.

Для повышения эффективности интенсификации необходимо использовать передовой опыт, достижения научно-технического прогресса, интенсивные технологии, должна вестись селекционная работа, совершенствоваться племенная работа, совершенствоваться кормление животных и т.д.

Перерабатывающие предприятия должны внедрять новую технику и оборудование, электро- и ресурсосберегающие системы. Получение инвестиций для приобретения ресурсов.

Овощи – это пищевые продукты, необходимые для полноценного питания человека.

Овощеводство – это трудоемкая и капиталоемкая отрасль. Овощеводческие хозяйства размещаются вблизи городов, т.к. основным потребителем овощей является городское население. В последние годы до 90% овощей производят личные подсобные хозяйства. В настоящее время большой объем овощей производят и сельскохозяйственные предприятия. Наблюдается их перепроизводство. Потребление овощей увеличилось и стало 125-130 кг на одного человека. На рынке необходимо увеличить ассортимент овощей.

В РБ в теплицах производится мало овощей и население слабо обеспечено овощами в зимний период. На одного человека должно быть не менее 1 м² теплиц.

Пути увеличения эффективности овощеводства:

1. Совершенствование технологии.
2. Внедрение новых сортов.
3. Увеличение количества овощей.
4. Налаживание каналов реализации продукции.
5. Переработка скоропортящихся овощей на местах.
6. Организация и стимулирование труда.
7. Совершенствование взаимоотношений.

При производстве овощей используют следующие показатели:

• урожайность
• себестоимость единицы продукции
• затраты на 1 га
• прибыль на 1 га
• уровень рентабельности
• прибыль на 1 ц

В настоящее время у нас много делается для производства овощей, совершенствуются технологии, конструкции теплиц и т.д.

###

Маркетинг на рынке овощей РБ

Молоко является очень ценным и полезным продуктом. Молоко снабжает население молочными продуктами. Такой молочный продукт как творог содержит много кальция и полезен для зубов, костей и сердца.

По нормам на одного человека в год надо производит 380 кг молока. Из этого молока изготавливают молочные продукты и употребляют не в переработанном виде. На одного человека в год необходимо изготовить 6 кг сливочного масла.

Основной задачей молочного скотоводства является преобразование продукции растениеводства в животноводческую, которая имеет высокие вкусовые качества.

Молочное скотоводство позволяет осуществлять равномерную загрузку работников в течение года. Молочное скотоводство размещается по все стране. Основным потребителем молока является городское население. Большую часть молока производят личные подсобные хозяйства. В 2001 г. этот показатель составил 42%, затем он начал снижаться, т.к. начали снижаться закупочные цены на молоко у населения.

Сейчас 1 кг молока “Экстра” равен 1000 рублей, высшего сорта – 785 рублей, первого сорта – 725 рублей, второго сорта – 415 рублей. Хозяйства получают дотации за произведенное молоко.

Сегодня удой молока на одну голову составляет 2600 кг в год. Есть хозяйства, где удои выше, а есть, где удои низкие. В некоторых хозяйствах удои составляют 700 кг молока в год.

Сегодня в мире ведется племенная работа по увеличению жирности молока и содержанию в нем белка.

К молоку высшего сорта относится чистое молоко, которое не соприкасается с воздухом. С такого молока в основном делают сыры.

Затраты кормов на 1 ц молока составляют 1,4 к.ед. Затраты труда 6,5 чел.час. на 1 ц молока.

Сахарная свекла – единственный источник получения сахара в РБ. Базисная сахаристость составляет 16%, а фактическая до 19%. В настоящее время урожайность сахарной свеклы составляет до 600ц/га.

В РБ производство сахарной свеклы размещается вокруг четырех сахарных заводов: Скидель, Жабинка, Слуцк, Городейка.

В 2000 г. урожайность сахарной свеклы в Гродненской области составила 340 ц/га. Специалисты считают, что если урожайность сахарной свеклы будет 400 ц/га, то страна будет полностью обеспечена сахаром. Один человек потребляет до 100 грамм сахара в день.

Стоимость семян на 1 га эквивалентна стоимости двух мешков сахара. РБ закупает свеклоуборочные комбайны. В последнее время наметилась тенденция создания отрядов из комбайнов для уборки. Оптимальный срок переработки не должен превышать 3 месяца после уборки. В странах запада 70 дней.

В настоящее время стоит проблема сохранности сахарной свеклы. Ее хранят в кагатах, но это не лучший способ. Скидельский сахарный завод переходит на покупку сахарной свеклы согласно с графиком. Новая схема поставки позволит увеличить выход сахара. Выход сахара составляет 15%.

Например, если урожайность 500 ц/га, то с 1 га будет получено 7,5 тон сахара.

Отходы сахарного производства:

1. Свекловичный жом – это остатки свеклы, 2/3 идет на корм скоту в свежем виде. Но по последним данным, если в рационе используется более 75% жома, то снижается продуктивность.
2. Патока – в Скиделе из патоки делают лимонную кислоту. Иногда патоку добавляют в корм. Это маслянистая жидкость. Используют для получения дрожжей. Выход ее 5,5%.
3. Фильтрационный осадок. Он образуется при отбеливании сахара, для чего используют известь. Этот осадок можно использовать как известковые удобрения.
4. Транспортно-моечный осадок. Это плодородный слой почвы, который остается на свекле. Его возвращают на поле.

Показатели экономической эффективности производства сахарной свеклы:

• Урожайность.
• Рентабельность.
• Себестоимость одного центнера.
• Затраты труда на 1 га или 1 ц.
• Сахаристость.
• Точка безубыточности – это урожайность, при которой рентабельность нулевая.
• Товарность.       Утов=ТП/ВП·100%.
• Производительность труда.
• Показатели завода.

Суточная мощность Скидельского сахарного завода 4 тыс. т сахарной свеклы. К показателям также относятся объем купленной сахарной свеклы, сахаристость, загрязненность (до 8 %), выход сахара на 1 га посева (12%), продолжительность переработки сахарной свеклы (до 100 суток), выход сахара на 1 т сахарной свеклы, потери сахара в производстве, затраты труда на переработку.

Подкомплекс – это комплекс отраслей по производству по производству сырья и доведению продукции до потребителя. Большая доля прибыли в цепочке сельскохозяйственное предприятие, перерабатывающее предприятие и торговля остается у последних двух.